Totorou

나카메구로 골목에 자리한 Totorou에 들어서면 대표 메뉴인 모둠 사시미부터 주문하는 편이 자연스럽다. 부담 없는 가격대임에도 신선한 횟감이 정갈하게 담겨 나와 첫 잔을 기울이기에 알맞다. 이와테현 오오후나토산 생굴도 갖추고 있어 알이 꽉 찬 굴의 감칠맛을 시원한 사케나 맥주와 깔끔하게 곁들일 수 있다.

차가운 회를 맛본 뒤에는 대합과 다시마로 매일 우리는 조개 육수 오뎅으로 넘어가는 코스가 좋다. 맑은 육수가 깊게 밴 무와 어묵은 조개 특유의 은은한 풍미를 품고 있어 사케와 잘 어울린다. 사케는 기본 명주부터 계절 한정주까지 두루 갖추고 있으며, 직접 담근 꿀 레몬 사와 등 취향에 맞는 다양한 주류를 선택할 수 있다.

식사의 마무리는 이곳의 또 다른 명물인 솥밥이 맡는다. 특제 육수로 짓는 연어와 연어알 솥밥은 고슬고슬한 밥 위에 재료가 넉넉히 얹혀 나오며, 밥 자체로 즐기다가 육수를 부어 오차즈케처럼 맛의 변화를 줄 수도 있다. 카운터석과 테이블석을 갖춘 매장은 적당한 활기를 띠고 있으며, 저녁 시간에는 자리가 차는 경우가 많아 미리 예약하고 방문하는 편이 안전하다.